U30535L - Die Küche Nordindiens


Kursnummer: U30535L
Leitung: Himali Nanayakkara
Ort: vhs Kamp-Lintfort, Diesterweg-Forum, Vinnstraße 40, Küche
Gebühr 31 Euro
Belegstatus Kurs ist voll - Auf Warteliste setzen lassen
Terminübersicht:
Datum Beginn Ende
Donnerstag, 31.10.201918:30 Uhr21:45 Uhr
Beschreibung Wichtiger Hinweis: Die Lebensmittelpauschale muss auch bei nicht termingerechter Abmeldung oder Nichterscheinen bezahlt werden.

Die nordindische Küche ist wahrscheinlich diejenige der Küchen Indiens, die auch für den ungeübten europäischen Gaumen am verträglichsten ist, denn die Gerichte werden erst am Tisch nach persönlichem Geschmack mit scharfen Chutneys und Würzsoßen gewürzt. Bekannt ist die Küche Nordindiens vor allem für ihre Lammcurries, würzige Tandoorigerichte, gebratenen Reis (Biryani), mildes Butterhuhn und, nicht zu vergessen, herzhafte Kebabs. Wie in allen indischen Regionalküchen wird auch im Norden viel improvisiert und experimentiert, so dass sich immer wieder neue, leckere Kombinationen aus bekannten Gerichten und Zutaten ergeben. Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 16 Euro ist in der Kursgebühr enthalten.


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