U30570 - Tonkotsu-Ramen

Wichtiger Hinweis: Die Lebensmittelpauschale muss auch bei nicht termingerechter Abmeldung oder Nichterscheinen bezahlt werden.

Ramen gehört in Japan zu den wichtigsten Gerichten. An fast jeder Straßenecke findet man einen Ramen-Imbiss, an dem man die köstlichen Nudelsuppen kaufen kann. Tonkotsu-Ramen ist eine Variante, die in Kyushu/Hakata, dem Süden Japans, entstanden ist. In unserem Kurs lernen Sie die geheimen traditionellen Rezepte, wie Sie die Brühe, handgemachte Ramen sowie typische Ramen-Einlagen wie Chashu (geschmorter Schweinebauch) oder halbgekochtes Ei selbst zubereiten. Dazu trinken gibt es original japanischen Tee. Bitte bringen Sie ein scharfes Messer, Getränk, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsdosen mit. Die Lebensmittelpauschale von 30 Euro ist in der Kursgebühr enthalten.

Leitung
Chris Folkmar
Ort
Moers, Hermann Gemeiner Berufskolleg, Landwehrstraße 27, Küche
Gebühr
45 Euro
Belegstatus
Terminübersicht
Datum Beginn Ende
Donnerstag, 09.01.202018 Uhr21:30 Uhr
Anmeldung
Für eine Person (Wechsel zu Moers.de)